Vliv čokoládových tyčinek na tělo i mysl: Pravdy, které překvapí

Máš po kapse čokoládovou tyčinku a přemýšlíš, co to s tebou udělá? Nejsi sám – sladká chuť láká skoro každého. Čokoláda ale dělá víc než jen zažene hlad nebo chuť na sladké. Hned po pár soustech cítíš nárůst energie. To není náhoda – cukr a jednoduché sacharidy v tyčince rychle přejdou do krve a ty máš pocit, že jsi plný síly, aspoň na chvíli.

Pak je tu kakao, které obsahuje látky jako theobromin a trochu kofeinu. Díky nim nemáš po čokoládě jen lepší náladu, ale někdy se i víc soustředíš. Jedna studie od britské univerzity zjistila, že tmavá čokoláda zlepšuje proudění krve do mozku, takže tělo i hlava fungují svižněji. Samozřejmě, když někdo sní čtyři tyčinky denně, efekt bude jinde než u jedné s mírou.

Další část příběhu je nálada. Čokoláda obsahuje fenyletylamin – tu samou látku, kterou vytváří mozek, když jsme zamilovaní. Proto se někdo po tyčince cítí hned lépe, hlavně když má den na nic. Kromě toho kakao podporuje uvolňování endorfinů a serotoninu, takže ti pak všechno připadá aspoň o chlup lepší.

Co trávicí trakt? Cukr v tyčinkách je rychlé palivo, ale pokud jich je moc, tělo je nestíhá zpracovat. Najednou přichází prudký pokles energie, někdy za půl hodiny. Tělo signalizuje, že chce další cukr, takže vzniká začarovaný kruh chutí na sladké. Proto je lepší dát si tyčinku spíš jako odměnu nebo nouzovku po sportu než každou třetí hodinu.

To ale není hlavní problém. Spousta tyčinek je nabitá tukem a především palmovým olejem. To už není jen otázka pár gramů navíc. Dlouhodobá spotřeba tuků zatěžuje srdce a cévy. Není překvapení, že výrobci často dávají do čokolád hlavně levné tuky, protože jsou měkké a levné, ne proto, že by prospívaly tělu.

Možná tě překvapí, že kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa (přes 70 %) je v malém množství zdravější – má méně cukru a víc antioxidantů. Taková čokoláda může být kamarád, když potřebuješ pecku energie na učení nebo rychlou vzpruhu před sportem. Ty klasické čokoládové tyčinky s hory cukru a palmovými tuky si ale nech spíš na speciální příležitosti.

A pokud máš doma děti, platí to dvakrát. Dětský organismus rychleji reaguje na cukr, takže po tyčince běhají jako fretky, ale brzy přijde únava a mohou být protivné. Zkrátka – čokoládová tyčinka je fajn kámoš, když po ní nesaháš každý den a opravdu víš, co kupuješ.